Mittwoch, 15. September 2010

Frisch eingeweckt: fette Hühnerbrühe

Hier meine heutige Ausbeute:




Feinstes Hühnerbrühkonzentrat nur aus Hühnerkarkasse, Wasser, Meersalz, Suppengrün und Kräutern.
Eingestellt von Kikilula um 20:30
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4 Kommentare:

  1. Drea15. September 2010 um 20:50

    Klasse, ich muss unbedingt auch mal selbst Brühe machen und abfüllen. Was ist denn "Karkasse"?

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  2. Kikilula15. September 2010 um 21:03

    Karkasse ist das, was bleibt, wenn die feinen fleischigeren Teile (z.B. Brust und Keulen) abgeschnitten wurden.

    http://goo.gl/P82W

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  3. Felix16. September 2010 um 07:51

    Wow - was für Unmengen. Das sieht nach 2 Litern aus - oder täuscht das?

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  4. Sandymaus14416. September 2010 um 08:10

    Das nennt man Hausfrau ;-). Supi was Du alles machst. Da stell ich mich mit dem Brühepulvergläschen in die Ecke und schäme mich :-(

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